Dans le lit sinueux du Rhône, entre Vienne et Valence, un petit miracle vinicole se faufile discrètement dans les verres des initiés : le Condrieu …
Blanc Condrieu : tout ce qu’il faut savoir sur ce grand vin de la vallée du Rhône
Quel vin avec un chapon aux morilles : sélection de crus pour des fêtes réussies
Le chapon aux morilles : volupté en sauce et promesse de fête Le chapon, ce coq tendre et dodu, élevé avec tous les égards dus …
Aguachile recette : conseils, variantes et accords mets-vins
Aguachile : une vague mexicaine dans l’assiette Son nom claque comme un zeste de citron vert sur le coin des lèvres : aguachile. Loin des …
Quel vin rouge avec paella : choix régionaux pour réussir son accord
La paella n’est pas une simple recette. C’est une scène de théâtre. Imaginez un dimanche brûlant à Valence. Dans une ruelle aux pavés craquelés par …
Tailles bouteilles champagne : nom des formats et meilleures utilisations
Il y a dans la champagne un art du contenant aussi noble que celui du contenu. Le vin pétille, oui, mais la forme de la …
Quel vin avec une epaule d’agneau : mes recommandations pour un accord savoureux
Il est des plats qui respirent la générosité, ceux qui rassemblent autour d’une table nappée de rire et de jus. L’épaule d’agneau en fait partie. …
Belvedere jeroboam : le choix idéal pour des soirées festives et élégantes
Quand la fête prend de l’ampleur : Belvedere Jeroboam entre en scène Imaginez un crépuscule d’été, les rires d’une bande d’amis qui résonnent sous les …
Vin rouge fruité et léger : comment le repérer et dans quelles occasions le servir
Le rouge qui fait sourire : quand le fruit prend le dessus Il y a des vins qui caracolent comme des étalons fougueux, d’autres qui …
Garnacha tintorera : focus sur ce cépage teinturier d’Espagne
Un vin qui ne rougit jamais : à la rencontre de la Garnacha Tintorera Elle est parfois méconnue, souvent incomprise, mais impossible à ignorer. C’est …
La renaissance des vins orange : traditions anciennes et tendances modernes à découvrir
Un retour aux origines de la vinification : quand le vin orange racontait l’histoire Le vin orange n’est pas une invention récente ni une lubie …